Olivenöl

Umbrien verfügt über eine jahrhundertealte Olivenöl-Tradition. Es wird vermutet, dass erstmals die Etrusker mit dem Anbau von Olivenbäumen begannen. Die Tradition setzte sich dann zur Zeit des Römischen Reiches fort und wurde weiterentwickelt, als viele Patrizier begannen, dort ihre Villen zu bauen.

Traditionell werden Oliven entweder von Hand oder mit Hilfe eines Schüttlers geerntet und dann innerhalb von zwölf Stunden gewaschen und zerkleinert. Die Extraktion erfolgt mit einer Ölmühle, die als “Frantoio” bezeichnet wird. Obwohl umbrisches Öl nur zwei Prozent der italienischen Ölivenölproduktion ausmacht, gewinnt es einen weitaus höheren Anteil der landesweit vergebenen Auszeichnungen.

Wein

Das bekannteste Weingut in Umbrien ist Lungarotti nahe der Grenze zur Toskana. Das Weingut war für das erste DOC (Denominazione di Origine Controllata) der Region verantwortlich, da es in den 1960er-Jahren die Produktions- und Qualitätsstandards erhöhte. Das DOC-Label stellt sicher, dass eine bestimmte Qualität erreicht wird. Das Weingut, in dem die landwirtschaftlichen Traditionen gepflegt werden, ist eine Hommage an die Gebräuche der Region, die dem Besucher im Wein- und Olivenölmuseum nahegebracht werden. Auch in der Nachbarstadt Derutas, dem schönen Torgiano, befindet sich ein Weinmuseum, in dem man alles über die Geschichte des dortigen Weinanbaus erfahren kann.

Versäumen Sie es nicht, den berühmten Montefalco Sagrantino zu probieren. Dieser hervorragende Rubinwein stammt von Weingütern in der Umgebung von Montefalco. Wenn Sie in der Casa “Le tre Muse” übernachten, ist es nur eine kurze Fahrt – der Besuch dieses idyllischen Städtchens lohnt sich.